Voedingsdagboek en voedingsadvies

Voor deze opdracht heb ik contact opgenomen met 1 respondent, Milou de Groot.
Milou is, ten tijde van dit dagboek, 21 jaar en studeert Rechten aan de Universiteit in Leiden.
Zij heeft 3 dagen in de maand Maart bijgehouden wat zij iedere dag at en dronk.
Deze voedingsdagboeken heb ik geanalyseert en berekend hoeveel kilo calorieen, vetten, eiwitten, vezels en koolhydraten er in haar voeding zat.
Aan de hand van deze voedingsdagboeken heb ik voor Milou een voedingsadvies opgesteld.

Hieronder kunt u de voedingsdagboeken van Milou bekijken.

Hieronder kunt u lezen welk advies er uit de geanalyseerde voedingsdagboeken van de respondent is gekomen.

Energie
Uit het onderzoek van 3 dagen is gebleken dat de respondent niet voldoet aan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid energie per dag, De ADH is 2100 kcal voor de gemiddelde vrouw. Milou valt onder deze grens, door middel van navraag is gebleken dat de respondent bewust let op minder eten.

Vetten
De inname van vet, ook hier zit de respondent alle 3 de dagen binnen de voedingsnorm. De vette producten die geconsumeerd worden kunnen vervangen worden door gezondere tussendoortjes zoals fruit, groenten, mueslirepen of een gekookt ei. De ADH voor vrouwen tussen de 19 en 30 jaar voor vet is 20-35%.

Eiwitten
Naar aanleiding van het 3 daagse onderzoek is gebleken dat de respondent onder de voedingsnorm zit van eiwitten. De Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid voor eiwitten is 25%. Dit kan komen doordat zij te weinig zuivel binnenkrijgt, voorbeelden hiervan zijn producten als yoghurt, melk en kaas of vleesproducten zoals biefstuk en kip.

Koolhydraten
De Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid voor koolhydraten ligt tussen de 40 en 70%. Uit onderzoek van 3 dagen is gebleken dat de respondent voldoet aan de ADH voor koolhydraten. De respondent zit netjes tussen deze marge. Mocht zij toch haar koolhydraat-inname willen verhogen dan kan dit door bijvoorbeeld meer volkorenbrood, volkorenpasta’s en peulvruchten te consumeren.

Vezels
Uit onderzoek van 3 dagen is gebleken dat de respondent niet voldoet aan de Algemene Dagelijkse Hoeveelheid vezels. De Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid voor vezels is 30-40 gram. Zij zou meer vezels binnen kunnen krijgen door meer brood, ontbijtgranen, groente en fruit te nuttigen.

Alcohol
Er is geen Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid voor alcohol. De respondent heeft in het onderzoek deze 3 dagen geen alcohol gedronken.

 

 

Maak een gratis website Webnode